越谷駅東口から徒歩3分のところにある『天の太助』。
2016年12月にオープンした牛タン居酒屋さんです。
店内は広く、清潔でおしゃれな雰囲気。カウンター席にテーブル席、お座敷席もあり、さまざまな場面でお使いいただけます。
元力士だったご店主さん。引退後、仙台の牛タン発祥のお店である「味太助」で修業を重ね、独立しました。本家と同じお肉を使用し、さばき方から焼き具合までこだわり、本場の味を提供しています。
「牛タン焼き（1,200円）」は仙台の本場の味を受け継ぎ、忠実に再現！炭で焼きあげて香りよく仕上げました。まずは食べていただきたい同店の看板メニューです。
印象的なビジュアルの「焼きタンしゃぶ（3,980円）」。
周りの鉄板部分で蒸し焼きにすることで、野菜の甘みをしっかりと引きだします。お肉の食べ頃は、ほんのりピンク色。テールでダシを取ったスープにくぐらせ、旨み・香りをしっかりつけて、自慢のポン酢でいただきます。
最後のシメにぴったりなのが「黄金うに玉飯（680円）」。
卵黄で色づけしたご飯の上に、ウニをぜいたくに乗せました。とびっこをご飯に混ぜているのでぷちぷちとした食感も楽しめます！キラキラと輝く珠玉の逸品です。
“相撲取り時代に食べてきた味を”との思いから、牛タン以外にもさまざまな料理をご用意しています。
関東とはひと味違う九州の「ぷるやわ焼き豚足（450円）」は、一度食べたらヤミツキになる美味しさ！やわらかく炊いた豚足を香ばしく焼きあげ、タレとゆず胡椒でいただきます。たっぷりのゼラチンでお肌がツルツルになりますよ～！
長時間、じっくりと熟成させて作った「熟成自家製生ハム（1,300円）」も同店自慢のオススメメニュー。
また、干物界のスーパーブランドといわれる「伴助の干物」を扱っています！ひと味もふた味も違う本物のおいしさをぜひご賞味ください♪
ワンフロアのお座敷席は、最大25名様までOK！
宴会は2時間制の飲み放題込みで4,000円（税込）より。宴席で食べやすいちゃんこ鍋のほか、各種牛タン料理をご提供します。メニュー内容についてはお気軽にご相談ください！
「本場の味をぜひ味わっていただきたいと思います。食を通じて、笑顔になるサポートをぼくらがさせていただきます」とご店主さん（写真右から二人目）。
ランチタイムには「牛タン定食（一人前1,400円）」のほか、「牛タンのカツカレー（800円）」、「牛タンのソースかつ丼（2枚分650円）」など、リーズナブルにおいしい牛タンを味わえるメニューがそろっています。お持ち帰り用には「牛タン弁当（一人前1,500円）」を販売。
ほかにもメニューは随時追加される予定ですので、ぜひお店でチェックしてみてください！
※価格は全て税抜（宴会除く）
天の太助
048-940-8429
越谷市弥生町3-41 (地図)
11:30～24:00
定休日 年中無休
駐車場 近隣にあり
※記事は2017年2月時点のものです。
